Déterminer ou accroître la valeur d'un actif immobilier ou d'un foncier est une réalité seulement si l'on répond durablement aux besoins du visiteur, de l'exploitant et du riverain.

Lors de son passage au Club Méditerrannée, Stéphane a vu grandir sa passion pour le loisir et la restauration avec le souci de l'équilibre entre les contraintes de l'exploitant et "l'expérience client". Un atout pour les acteurs qui font appel à sa sensibilité.